Page History
...
В открывшейся форме вносим наименование изделия (Например "Морковь вареная")
В разделе материал
"Материал" находим компонент и ставим в поле "% потери" необходимое значение
Сохраняем изменения.
Использование замены в производстве
На форме Производство - Замены можно увидеть какие компоненты можно заменить на другие соответствующие.
Этот инструмент используется в случае, когда необходимо использование замены ингридиентов в определенном изделии
Например выберем такой компонент, как "Огурцы маринованные"
В разделе Замены мы можем по кнопочке "Добавить" назначить этому компоненту несколько замен, как показано на рисунке.
В разделе Спецификации мы можем видеть в каких Спецификациях участвует выбранный компонет.
Операции производства
Создание Производственного заказа
...
Overview
Content Tools