Находясь в справочнике товаров, необходимо отметить галочкой тот товар(ы), который необходимо присоединить.
Стать(без отметки) на тот товар, который должен остаться.
Нажать кнопку Объединить.
В форме подтверждения еще раз проверить правильность слияния товаров.
Нажать кнопку ОК.
Действие работает это по принципу "заменить и удалить", т.е. в справочнике остается Основной товар, к которому мы присоединяем (на котором курсор и нет отметки), товар, который мы присоединяем (отмеченный) удаляется. Никакие характеристики удаляемых товаров не переносятся в выбранный единственно нужный. В том числе штрихкоды.