Заходим на форму Списание в модуле Склад раздел Списания

Нажимаем кнопку "Добавить"

В шапке мы заполняем Операцию, Склад и Причину списания.

| Если пользователь привязан к одному магазину, то поля Операция и Склад заполнятся автоматически. |
Перечень товаров подлежащих списанию создаем через закладку Подбор, где проставляем количество напротив требуемых позиций

Затем проверяем Сумму списания и правильность заполнения.

Нажимаем "Провести"