В системе по умолчанию ведется партионный учет. Партии создают приходные документы. Все партии отображаются на форме Склад - Остатки по партиям - Партии.
Для каждая партия имеет свои атрибуты: наименование партии, дата и время создания, документ, который создал партию, поставщик, штрихкод/код товара, склад, на который поступил товар
По умолчанию по расходным документам система списывает остатки по партии по FIFO.